商品・サービス紹介
- 「わかめ入り麺」一筋20年。
- 手打ちうどん激戦区、さぬき(香川県)において、敢えて「わかめ入り麺」一筋20年。
手打ちうどん激戦区、さぬき(香川県)において、敢えて「わかめ入り麺」一筋20年。
言うまでもなく、先代店主は大のうどん好きでした。
しかし、ある時塩分の摂取制限を宣告されました。
食塩なしでは、あのさぬきうどんのコシと粘りは出せません。
どうすれば大好きなうどんを食べられるか、いろいろ考え、いろいろ悩みました。
麺にニンジンやカボチャを混ぜたりもしました。
試行錯誤の半年で、やっと完成度の高いわかめうどんを生み出しました。
家族や知り合いに分け始め、いつの間にか商いに…。
開店当時ですが製法特許も申請しました。
麺の中のわかめ効果で、さぬきうどんの粘りとコシを保ちながら、そのうえ、健康食品としても、安心して食べられるさぬきうどんです。
しかしながら、食塩を使わないこのうどんは、ゆであがって数分でコシがなくなります。
当店ではご注文をお受けしてから、釜で麺をゆで始めます。
他のうどん屋さんのように、迅速ではありませんが、確実なおいしさを追求するためです。
※もちろん、当店のわかめうどんには、わかめの塩分が含まれています。
商品・サービス名 | わかめうどん大島屋 |
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カテゴリー | ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > そば・うどん |
価格 | 詳しくはHPをご覧下さい。 |
住所 |
香川県高松市松縄町313−1 |
連絡先電話番号 | 087-865-2524 |
営業時間/定休日 | 本ページの「お問い合わせ」よりお問い合わせください。 |
サービスURL | http://www.netwave.or.jp/~kanehara/ |
わかめうどん大島屋
いらっしゃい!わかめを練り込んだ、緑色の讃岐うどん・わかめうどん大島屋
お求めやすく、ボリュームたっぷり「わかめうどん・レギュラーセット」新登場!
会社情報(詳細)
会社名 | わかめうどん大島屋 |
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所在地 | 香川県高松市松縄町313−1 |
専門分野 | ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > そば・うどん |
ホームページ | http://www.netwave.or.jp/~kanehara/ |
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